コース詳細
日本酒の最高峰【十四代】と米沢牛A5サーロインのマリアージュ全9皿
9,800円(税込)
※個室のご予約は2～4名様8000円/1室、5～8名様16000円/1室頂戴いたします。
- 9品
- 2名～
日本酒の最高峰「十四代」と米沢牛A5サーロインを中心に、山形の恵みを凝縮した全9皿。序盤は季節の前菜プレートと山形名物「芋煮」、冬の蒸し野菜でウォームアップ。牛タンで軽快な噛み心地を。メインは【米沢牛A5サーロイン × 本日の十四代】。香り高い脂の甘みと十四代の艶やかな旨み・伸びのある余韻が重なり、口中で山形の物語が完成します。
コースメニュー
--献立 --
■十四代と米沢牛A5サーロインのマリアージュ
・本日の十四代(グラス)
・米沢牛A5サーロイン焼肉
■ 米沢牛プレミアム焼肉4種
・牛タン ※外国産
・本日の厳選米沢牛 二種
・米沢牛焼きしゃぶ 自家製山椒添え
■ 冬の前菜プレート（米沢牛の握りと前菜盛合せ）
■ 山形名物「芋煮」（日本一の芋煮会協賛店の味わい）
※Xmas期間12/20~25は柔らか牛タンシチューになります
■ 冬温野菜の自家製エスプーマ（ふわふわ仕立て）
※10名以上～は温野菜サラダ
■ 定番の箸休め 三品（キムチ・ナムル／韓国海苔／サニーレタス）
■ 本格手打ち冷麺（粉から手打ちのコシ）
■ 本日のデザート
- 予約可能時間
- 17:00～21:00
- 予約可能曜日
- 月～日・祝日・祝前日
- 滞在可能時間
- 2時間
- 予約締切
- 来店日の当日17時まで
2025/11/01 更新